Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха из кефали с помидорами | Россия | Помидоры, куркума, зеленый лук | Рыбные отходы варятся вместе с кореньями, куркумой, лавровым листом и перцем 15-20 минут, затем все ингредиенты, кроме моркови, вынимаются, добавляется картофель, а через 10 минут – ломтики кефали. Уха варится 10 минут, затем добавляются ломтики помидор и уха доваривается до готовности картофеля. При подаче заправляется зеленым луком. См. сайт держатель |
| Уха из кефали с водкой | Россия | Водка. | Головы и хвосты кефали заливаются водой, добавляются лук, морковь, перец горошком, лавровый лист, стебли зелени. Бульон варится до мягкости овощей, процеживается, в него добавляются лук, морковь, а через 10 минут – картофель. Уха варится до полуготовности картофеля, затем добавляется рыба, соль, перец. Уха варится 5 минут, затем заправляется водкой и снимается с огня. См. сайт держатель |
| Рыбацкая уха из кефали | Россия | Лук, морковь, картофель, водка. | Варится бульон из голов и хвостов с луком, морковью, зеленью, лавровым листом, процеживается. В бульон добавляются лук, морковь, через 10 минут – картофель. Когда картофель сварится до полуготовности – добавляется рыба, соль, перец. Уха варится 5 минут, заправляется зеленью и водкой и снимается с огня. См. сайт держатель |
