Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха из головы нельмы | Казахстан | Голова рыбы, рис, | Голова рыбы отваривается, вынимается из бульона, отделяется мясо. В кипящий подсоленный бульон опускается рис, картофель и лук. Перед концом варки возвращается мякоть рыбы, уха заправляется специями и зеленью. См. сайт держатель |
| Уха из нельмы | Россия | Водка | Порционные куски нельмы плотно укладывается в эмалированное ведро, не доходя см 10 до верха и заливаются водой. Добавляются луковицы, после закипания - соль и перец. Перед концом варки добавляется лавровый лист. Готовая уха заправляется водкой и настаивается. См. сайт держатель |
| Рыбацкая уха из нельмы | Россия | Нет | Рыбные отходы заливаются холодной водой, отвариваются, бульон процеживается, рыбная мякоть отделяется от костей. В кипящий бульон добавляются картофель лук, соль и специи, уха варится 20 минут, заправляется лавровым листом и рыбной мякотью. Готовая уха настаивается 20 минут. См. сайт держатель |
