Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха из трески | Россия | Рыбный бульон, помидоры, сливочное масло | Картофель и лук варятся в рыбном бульоне до полуготовности картофеля, затем добавляются ломтики трески, горящий лавровый лист (для придания запаха костра), соль, перец, сливочное масло. Уха доводится до готовности и заправляется помидорами и зеленью. См. сайт держатель |
| Уха с фрикадельками из трески | Россия | Рис, мускатный орех | Варится бульон из мелкой рыбы, процеживается, доводится до кипения, в него добавляются картофель и спаржа, а через 10 минут - пассерованная на масле морковь и фрикадельки из трески (рыба, рис, лук, измельченную зелень, мускатный орех, соль, перец) и уха доваривается до готовности.
При подаче заправляется зеленью. См. сайт держатель |
| Уха из трески поморская | Россия | Консервированная печень трески, молоко, сливочное масло. | В толстостенной кастрюле поджаривается лук на растительном масле, добавляется картофель, кипяток, суп варится 10 минут, затем добавляются порционные куски замороженной трески, лавровый лист, перец горошком, соль, уха варится на медленном огне 10 минут, затем добавляются печень трески, сливочное масло, зелень и горячее молоко. Уха доводится до кипения, снимается с огня и настаивается. См. сайт держатель |
