Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Суп из копченой горбуши | Россия | Филе трески, соленый огурец. | Варится филе трески со специями, далее в суп добавляются овощи, а затем горбуша, очищенная от костей и варится до готовности. Приправляется зеленью. См. сайт держатель |
| Суп из копченой трески и цветной капусты | Россия | Треска горячего копчения, сельдерей, чеснок, цветная капуста, овощной бульон. | Кусочки трески отвариваются в овощном бульоне и вынимаются. Сельдерей, лук и чеснок со специями обжариваются в кастрюле на масле, затем добавляется бульон и доводится до кипения. В кипящий бульон добавляются картофель и цветная капуста, суп варится до готовности овощей, затем в него возвращается рыба. См. сайт держатель |
| Картофельный суп-пюре с хреном и копченой форелью | Россия | Бульон (овощной), сливки, хрен, уксус, форель (горячего копчения). | В кастрюле обжариваются овощи, вливается заранее приготовленный овощной бульон, доводится до кипения, затем добавляются сливки, хрен, уксус и специи. Подается с копченой форелью. См. сайт держатель |
| Суп из копченой скумбрии | Россия | Лук, картофель, томатный сок, сельдерей. | Сельдерей и лук пассеруются с мукой. Вода с томатным соком доводятся до кипения и в нее выкладываются овощи и рыба. Варится 7 минут. См. сайт держатель |
| Суп с копченой сельдью | Россия | Сало, соленый огурец, лимонный сок. | Обжаренное сало перемешивается с мукой и заливается процеженным овощным бульоном. Добавляется нарезанное ломтиками филе копченой сельди, соленые огурцы. Суп заправляется специями и лимонным соком. См. сайт держатель |
| Суп из копченой салаки с овощами | Эстония | Мука. | В кипящей подсоленной воде варится морковь и лук, через 10-15 минут добавляется картофель и измельченная салака. За 10-15 минут до готовности картофеля суп заправляется поджаренной мукой, разведенной водой и жиром. При подаче заправляется свежей зеленью и сметаной. См. сайт держатель |
| Рыбный суп с помидорами, пикшей и шафраном | Россия | Помидоры, овощной или рыбный бульон, красный перец, фасоль. | В бульон добавляется картофель и взбитые в блендере чеснок, лук, красный перец, обжаренные помидоры и варится. Затем добавляется рыба, фасоль, шафран и петрушка. См. сайт держатель |
