Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Рыба, варенная в молоке | Украина (Еврейская кухня) | Морковь, лук, молоко (сливки). | Рыба чистится, потрошится, промывается, разрезается на порционные куски. Овощи обжариваются. Все укладывается в емкость, заливается молоком и варится, пока молоко не выкипит. Добавляется сливочное масло. Рыба подается с картофелем и соленьями. См. сайт держатель |
| Рыба, отваренная в «шубе» | Россия | Нет | Подмаринованное рыбное филе укладывается на смазанную маслом фольгу, накрывается нарезанными овощами и зеленью. Фольга сворачивается конвертом и опускается в кипящую воду. Готовая рыба поливается сливочным маслом. См. сайт держатель |
| Рыба, вареная в белом вине | Грузия | Вино белое, кинза. | Рыба отваривается с луком в смеси воды и белого вина. При подаче заправляется зеленью кинзы. См. сайт держатель |
| РЫБА ОТВАРНАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ | Россия | Морковь, лук, зелень, масло сливочное | Рыба солится и выдерживается, затем заворачивается в пергамент вместе с овощами, маслом, специями, зеленью и варится в воде на слабом огне. См. сайт держатель |
