Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Треска под маринадом | Россия | Кетчуп (томатная паста). | Рыба разделывается на порционные куски, натирается солью и перцем. Обмакивается в яйцо, обваливается в муке и обжаривается на сильном огне до зарумянивания с двух сторон. Рыба выкладывается в форму для запекания, заливается маринадом и запекается до готовности. См. сайт держатель |
| Горбуша, запеченная с маринадом и вином | Россия | Пряные травы, болгарский перец, мёд, соевый соус, бальзамический уксус, коньяк (водка), сухое вино. | Потрошонная тушка горбуши маринуется 40 минут в смеси растительного масла, лимонного сока, коньяка (водки), цедры, соевого соуса, уксуса, мёда, пряных трав, лука, соли, перца. Маринованная рыба заворачивается в фольгу и запекается до готовности 1 час при 160 С. Подается под соусом (маринад, болгарский перец, сухое вино). См. сайт держатель |
| Горбуша, запеченная с овощным маринадом и белым вином | Россия | Коньяк (водка), сухое вино, соевый соус, бальзамик, зелень, сладкий перец, цедра. | Потрошонная тушка горбуши обмазывается маринадом (растительное масло, цедра и сок лимона, соевый соус, уксус, мёд, пряные травы, перец, крепкий алкоголь, лук), выдерживается 20 минут, затем переворачивается и выдерживается ещё 20 минут. Маринованная горбуша заворачивается в фольгу, запекается 1 час при 160 С, затем филируется. Подается с соусом (тушеный маринад от рыбы, сладкий перец, сухое вино). См. сайт держатель |
| Камбала под маринадом в духовке | Россия | Томат, морковь, гвоздика, сахар, уксус. | Чищенная, обезглавленная камбала с боковыми надрезами, подмаринованная с солью и перцем, укладывается в форму между слоями маринада (пассерованные в масле морковь и лук, томат, лавровый лист, перец, гвоздика, сахар, уксус) и запекается 40 минут при 180 С. См. сайт держатель |
