Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Караси на решетке в листьях хрена	Лимон, листья хрена.	Рыба потрошится, натирается специями, обкладывается лимоном. Рыба укладывается на листья хрена с растительным маслом и обжариваются на решетке. См. сайт держатель
КАРАСИ, ЖАРЕННЫЕ ЦЕЛИКОМ	Лимонный сок, семена укропа измельченные, сметана.	Перед жаркой рыба маринуется в лимонном соке. Караси панируются в муке со специями, обжаривается с двух сторон на гриле. При подаче обмазываются сметаной и посыпаются зеленью. См. сайт держатель
Карась в гриле	Белое столовое вино, лимон.	Кусочки филе натирается специями, поливается вином м соком и обжариваются на решетке. См. сайт держатель
Карась на углях	Оригинальных ингредиентов нет	Рыба потрошится, промазывается маслом и жарится на решетке. См. сайт держатель
Карась под малиновым соусом с портвейном	Джем из красной смородины, малина, кукурузный крахмал.	Рыба смазывается маслом и жарится на гриле. Готовая рыба подается с соусом из ягод, лимонного сока и портвейна. См. сайт держатель