Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Сазан по-русски	Сельдерей, соус томатный, крабы (раковая шейка).	Рыба разделывается на порционные куски. Припускается в бульоне (воде) с вином, специями, солью, кореньями и луком 10-15 мин при слабом кипении. Подается под соусом. Гарнируется картофелем. Украшается лимоном и раковой шейкой (крабами). См. сайт держатель
Сазан в соусе белое вино	Масло сливочное, белое вино, грибы.	Рыба разделывается на порционные куски. Припускается в воде с солью и специями до готовности. Подается с соусом. Гарнируется картофелем. См. сайт держатель
Сазан, припущенный в молоке	Сливочное масло, молоко, мука	Рыба тушится в молоке с луком, обжаренным на сливочном масле. из молочного бульона готовится соус. См. сайт держатель
Сазан в пиве	Жир, пиво	Филе рыбы нарезается порциями и припускается. Перед подачей поливается отдельно приготовленным соусом. См. сайт держатель