Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Вяленый рыбец	Нет.	Рыба засаливается в тузлуке под гнетом 5 дней (или 10), высушивается 2 дня и вымачивается. Затем рыба вывешивается на ветер и вялится до готовности. См. сайт держатель
Рыбец – вяление	Нет.	Рыба солится, укладывается под гнет в от 1-3 суток (в зависимости от веса рыбы), промывается и вымачивается 30-60 мин в холодной воде. Рыба вялится в прохладном месте от 2-6 дней. См. сайт держатель