Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Уха из муксуна	Нет	Уха варится традиционным способом, но с использоварием только лука, соли и перца (сибирский вариант) См. сайт держатель
Уха из муксуна	Белый перец, душистый перец	Чищенная, потрошенная и разделанная рыба вместе с отходами заливается холодной водой и доводится до кипения, добавляется соль, душистый перец, лук, зелень. Через 5 минут зелень убирается и добавляется картофель и морковь. Уха доваривается до готовности картофеля. См. сайт держатель
Суп из муксуна	Нет	Варится бульон из рыбных отходов с кореньями, процеживается. В бульон выкладывается морковь и картофель, а через 10-15 минут – порционные куски рыбы и суп доводится до готовности. См. сайт держатель