Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Соус Шофруа	Россия	Сливочное масло, бульон, белое вино.	Поджаренная мука тушится с бульоном и заливается вином. См. сайт держатель
Соус Шофруа. 2 вариант	Россия	Желатин, сливочное масло, рыбный бульон, вино.	Обжаренная мука соединяется с бульоном, добавляется вино и желатин. См. сайт держатель