Все страны Россия Украина

Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Карп в красном вине	Россия	Морковь, сельдерей, лук, каперсы, красное вино.	Подготовленная рыба выдерживается в специях. После этого складывается в кастрюлю с овощами, заливается вином и варится.
Вареный карп с красным вином	Россия	Красное сухое вино, пиво, сушеные грибы, маринованная вишня, ржаной хлеб, изюм	Рыба чистится, потрошится, промывается, нарезается крупными кусками, солится. Овощи режутся и отвариваются в пиве, добавляется рыба. Рыба вынимается, в отвар добавляется мука, специи, вино, вишня и немного изюма. Все доводится до кипения. Полученным соусом поливается рыба.
Карп в чешуе с красным вином	Россия	Корица, сахар, красное вино, уксус.	Рыба отваривается в бульоне с добавлением вина, уксуса и специй. Подается с соусом.
Рыба в белом вине	Украина	Лук, морковь, свекла, белое вино.	Рыба рубится на куски, солится и выдерживается некоторое время. В кастрюлю укладывается нарезанный кольцами лук, морковь, свекла, пряности, специи, заливается водой и доводится до кипения. В кипящий отвар добавляется рыба, вино и варится еще несколько минут.

Аналогичные рецепты из других разделов