Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Салака, тушеная в масле с томатом | Россия | Лук, томат-пюре. | Разделанная рыба укладывается в кастрюлю рядами, отделенными друг от друга кольцами лука, поливается маслом, добавляется томат-пюре. Рыба тушится на небольшом огне 1.5-2 часа. См. сайт держатель |
| Салака, тушенная с маслом | Россия | Уксус. | Разделанная салака укладывается слоями в кастрюлю, каждый слой солится, поливается уксусом и жиром. Кастрюля, закрытая крышкой, стоит на водяной бане 2-3 часа. Готовая салака подается холодной. См. сайт держатель |
| Салака, тушенная в масле с томатом | Россия | Подсолнечное масло, томат, лавровый лист. | Разделанная свежая салака укладывается рядами в кастрюлю, перемежаясь со слоями лука со специями, заливается маслом, добавляется томат и рыба тушится на малом огне 1.5-2 часа. См. сайт держатель |
| Тюлька тушенная | Россия | Подсолнечное масло, уксус, лавровый лист | Чищенная мелкая тюлька загужается в кипящую смесь воды, уксуса, подсолнечного масла с солью и специями и тушится 10 минут. См. сайт держатель |
| Осетрина с пикантным соусом | Россия | Чеснок. | Подсоленные порционные куски осетрины тушатся с пассерованной морковью, чесноком, лавровым листом, перцем и петрушкой. Подаются охлажденными под соусом (бульон от тушения + яичные желтки). См. сайт держатель |
| Треска под пикантным соусом | Россия | Помидоры, зеленый лук. | Порционные куски трески тушатся под крышкой в соусе (пассерованные на масле лук, чеснок + помидоры + зелень + перец + соль + вода). См. сайт держатель |
