Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Салака, тушенная со щавелевым соусом | Россия | Щавель, томат, чеснок. | Выпотрошенная и обезглавленная рыба солится, панируется в муке. Обжаривается на растительном масле, затем тушится в соусе (поджаренный лук, томат, щавель, петрушка, вода). См. сайт держатель |
| Салака, тушеная в масле с томатом | Россия | Лук, томат-пюре. | Разделанная рыба укладывается в кастрюлю рядами, отделенными друг от друга кольцами лука, поливается маслом, добавляется томат-пюре. Рыба тушится на небольшом огне 1.5-2 часа. См. сайт держатель |
| Салака, тушенная с маслом | Россия | Уксус. | Разделанная салака укладывается слоями в кастрюлю, каждый слой солится, поливается уксусом и жиром. Кастрюля, закрытая крышкой, стоит на водяной бане 2-3 часа. Готовая салака подается холодной. См. сайт держатель |
| Салака, тушенная в масле с томатом | Россия | Подсолнечное масло, томат, лавровый лист. | Разделанная свежая салака укладывается рядами в кастрюлю, перемежаясь со слоями лука со специями, заливается маслом, добавляется томат и рыба тушится на малом огне 1.5-2 часа. См. сайт держатель |
| Сом тушеный в овощном соусе | Россия | Корень сельдерея. помидоры, чеснок. | Обжаренные куски рыбы тушатся в овощном соусе (поджаренные коренья + лук + чеснок + мука + помидоры + специи + вода). См. сайт держатель |
| Карп, тушеный с овощами | Россия | Свекла, душистый перец, луковая шелуха. | Порционные куски рыбы, посоленные и подкисленные, выкладываются на подушку из овощей (лук, морковь, свекла), покрываются овощами и луковой шелухой, заливаются водой или отваром и тушатся под крышкой 2.5 часа. Рыба подается холодной. См. сайт держатель |
