Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Жаркое из карпа с красным вином | Россия | Бекон, помидоры, шампиньоны, морковь, горчица, соевый соус, красное вино, говяжий бульон. | Полоски бекона обжариваются без масла, соединяются с овощами (лук, сельдерей, морковь, помидоры), грибами и обжариваются пару минут. К овощам добавляется бульон, соевый соус, вино, горчица, а через 20 минут – порционные куски рыбы. Блюдо тушится 30 минут. См. сайт держатель |
| Жаркое из севрюги | Россия | Картофель, томатная паста, репчатый лук. | Обжаренные кусочки севрюги тушатся с картофелем, томатом и репчатым луком до готовности. См. сайт держатель |
| Рыбное жаркое в горшочках | Россия | Паприка, томат-пюре, чеснок | На дно керамического горшечка укладывается слой поджаренного до полуготовности картофеля, затем – слой поджаренного рыбного филе и снова слой картофеля. Добавляются специи, ингредиенты заливаются рыбным бульоном с пассерованным луком, красным перцем и томатом. Жаркое заправляется растертым чесноком и зеленым луком, накрывается крышкой и тушится в духовке до готовности. См. сайт держатель |
| Рыбное ассорти с фасолью | Абхазия | Фасоль, зелень, сливочное масло, сухая аджика | Отваренная фасоль обжаривается в глубокой сковороде с луком и чесноком в смеси сливочного и растительного масла, затем добавляются порционные куски рыбы, соль, сухая аджика и блюдо доводится до готовности под крышкой. См. сайт держатель |
