Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Холодный томатный суп с барабулькой | Россия | Томаты, спаржа, красная икра. | Томаты взбиваются до однородной массы, приправляются специями и охлаждаются. Рыба маринуется в соли, соке лайма и масле и охлаждается. Подается суп замороженным, сверху выкладывается зелень, рыба и икра. См. сайт держатель |
| Томатный суп с сайдой | Россия | Фенхель, томаты в собственном соку, белое сухое вино. | В рыбном бульоне с добавлением белого вина варятся обжаренные овощи (фенхель, картофель, лук). Добавляется рыба и измельченные томаты в собственном соку. Подается с зеленью. См. сайт держатель |
| Томатный суп с треской и перловкой | Россия | Перловая крупа, томатная паста | Предварительно замоченная и промытая перловая крупа отваривается до полуготовности, добавляется картофель и специи, суп варится до полуготовности картофеля, затем добавляются кусочки рыбы и хребты. За 3-5 минут до готовности добавляется пассеровка (пассерованные лук и морковь, томатная паста, бульон) и свежая зелень. См. сайт держатель |
| Томатный суп с горбушей и оливками | Россия | Чеснок, сливочное масло, оливки, помидоры | Поджаренные лук и чеснок заливаются рыбным бульоном, добавляются консервированные помидоры, через 10 минут добавляется консервированная горбуша, оливки и суп варится ещё 2 минуты. См. сайт держатель |
| Суп из семги с креветками | Россия | Цветная капуста, очищенные креветки, морковь, репчатый лук, сливочное масло. | Овощи пассеруются в сливочном масле, заливаются водой и доводятся до кипения. Семга режется крупными кусками и отваривается в бульоне вместе с овощами. В конце варки добавляется цветная капуста, креветки. Подается с зеленью См. сайт держатель |
| Суп из форели с креветками | Россия | Рыбный бульон, креветки, брокколи, репчатый лук, соевый соус, лимонный сок, имбирь | Рыба нарезается кусочками, лук- кольцами. Креветки очищаются. Панцири креветок, лук, имбирь заливаются бульоном. Бульон кипятится, процеживается. В процеженный бульон добавляется рыба, креветки, капуста, специи, вливается лимонный соки соевый соус. См. сайт держатель |
