Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Как вкусно замариновать сига | Россия | Лук, сахар | Куски филе укладываются в банку с луком и перцем-горошком и заливаются маринадом (вода + соль + сахар + растительное масло + уксус или лимонный сок). Рыба выдерживатеся в холодильнике 2 дня. См. сайт держатель |
| Как мариновать Пеламиду | Россия | Лук, морковь, зеленый перец | Порционные куски рыбы вымачиваются в воде 30-40 минут, обильно посыпаются солью, выдерживаются 2 часа. Подсоленная рыба заливается разбавленным уксусом, добавляются нарезанные овощи и блюдо выдерживется 2-2.5 часа. Затем уксус сливается и рыба заливается растительным маслом. См. сайт держатель |
| Пеленгас маринованный | Россия | Душистый перец, лавровый лист. | Рыба чистится, нарезается небольшими кусками и натирается солью, перцем. Как только рыба просолилась соль соскребается, добавляется лук, перец, лавровый лист, уксус, подсолнечное масло. Через сутки рыба готова. См. сайт держатель |
| Пеленгас в маринаде саламур | Украина | Сахар, душистый перец | Порционные куски рыбы перемешиваются с нарезанным луком, солью, сахаром и специями и заливаются смесью растительного масла и уксуса. Подготовленная рыба выдерживается в холодильнике 1-2 суток. См. сайт держатель |
| Пеленгас в остром пряном маринаде | Россия | Сахар, лавровый лист, душистый перец, подсолнечное масло | Готовится маринад (вода + соль + сахар + горошинки перца + лавровые листья). Порционные куски рыбы укладываются в банку, добавляется уксус и остывший маринад со специями. Рыба выдерживается в холодильнике 3-4 дня. Готовая рыба заливается подсолнечным маслом. См. сайт держатель |
