Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Как завялить карася в домашних условиях | Россия | Нет | Нечищщенный карась пластуется по спине, удаляются внутренности. Рыба засаливается сухим способом, выдерживается под гнетом три дня, затем споласкивается водой и вывешивается для вяления на 3-4 дня. См. сайт держатель |
| Вяленая кефаль | Россия | Нет. | Рыба выкладывается на соль и снова засыпается солью на 5-7 дней. Затем вымачивается то же количество времени и сушится до готовности. См. сайт держатель |
| Вяленая кефаль | Украина | Нет. | Помытая рыба солится сухим способом, промывается и вымачивается в воде 1,5 суток. Затем рыба вывешивается для сушки. См. сайт держатель |
| Вяленая кефаль | Украина | Нет. | Помытая рыба солится 24 часа, промывается, вымачивается 10 мин в воде и вывешивается, сначала на улице, затем в доме. См. сайт держатель |
