Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Угорь запеченный	-	Рыба подготавливается, делится на порционные куски. Натирается солью снаружи и внутри, выдерживается 30 мин в прохладном месте. Высушивается, смазывается маслом, запекается в горячей духовке, периодически поливая стекающим жиром. Гарнируется картофелем, огурцами и помидорами. См. сайт держатель
Угорь печеный.	-	Рыба подготавливается с кожей, солится, обмазывается маслом и запекается до готовности. Подается под соусом. См. сайт держатель
Угорь запеченный	Нет.	Выпотрошенный угорь обмазывается маслом и запекается в духовке периодически поливаясь маслом. См. сайт держатель