Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Палтус с овощами на шпажках	Шампиньоны, помидоры, перец сладкий.	Рыба маринуется, жарится на шпажках вместе с грибами и овощами. См. сайт держатель
Шашлык из палтуса	Шампиньоны, помидоры, перец сладкий, кориандр и тмин.	Филе рыбы маринуется, нанизывается на шампуры вперемежку с грибами и овощами и жарятся. См. сайт держатель
ШАШЛЫК ИЗ ПАЛТУСА	Горчица, сладкий перец.	Рыба сбрызгивается маслом с горчицей и обжаривается вместе со сладким перцем. См. сайт держатель
Шашлык ассорти из палтуса с креветками	Креветки, винный уксус, чеснок, лимон.	Филе рыбы нарезается небольшими кусочками, добавляются специи, винный уксус и выдерживается несколько минут. Маринованные куски рыбы панируются в сухарях, нанизываются на шампуры и жарятся на углях до готовности. Креветки обжариваются на сковороде с добавлением чеснока. См. сайт держатель
Шашлык из морской рыбы с овощами	Лук, шампиньоны, помидоры, сладкий перец, кориандр, лимон.	Филе рыбы нарезается небольшими ломтиками, маринуется в смеси лимонного сока, растительного масла, соли и специй. Выдерживается в прохладном месте несколько часов. Куски рыбы нанизываются на шампуры вместе с овощами и грибами и жарятся на углях до готовности. См. сайт держатель