Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Пеламида на решетке	Чеснок, розмарин, баклажаны, кабачки.	Рыба маринуется, жарится на решетке. Подается с баклажанами и кабачками. См. сайт держатель
Пеламида на гриле	Помидоры, лук, стручковый перец, лимон.	Промытые и посоленные пеламиды наполняются натертыми помидорами, выкладываются на поднос, сверху кладется нарезанный кольцами лук, помидоры, перец, петрушка, лук. Через некоторое время пеламида выкладывается на решетку гриля и поджаривается. См. сайт держатель
Пеламида, жаренная с кашей	Гречневая каша.	Пока варится гречка, рыба моется, потрошится, посыпается специями. После рыба заправляется кашей, заворачивается в фольгу и жарится на решетке. См. сайт держатель
Пеламида на решетке	Чеснок, лимон, розмарин.	Порционные куски пеламиды заливаются маринадом (масло, давленый чеснок, перец, лавровый лист), выдерживается 2 часа, выкладывается на решетку и жарится с двух сторон, периодически смазываемая маслом. См. сайт держатель