Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Семга, запеченная в фольге	Пикули, острый томатный соус.	Кусочки филе запекаются в фольге, заправленные специями и пикулями. Подается под острым соусом. См. сайт держатель
СТЕЙК ИЗ СЕМГИ В ФОЛЬГЕ НА ГРИЛЕ	Лук репчатый, чеснок.	Рыба обмазывается смесью трав, чеснока и сырого лука и запекается в фольге. См. сайт держатель
Сёмга в мундире на гриле	Соевый соус, имбирь, мёд, паста васаби, херес, чеснок, кунжут.	Порционные куски рыбы без кожи выдерживаются в маринаде (соевый соус, имбирь, мед, паста васаби), Выкладываются на посыпанные кинзой капустные листы, предварительно запеченные в фольге, заворачиваются в них, перевязываются ленточками запеченного порея, заворачиваются в фольгу и запекаются на гриле. Подаются с запеченной на гриле цветной капустой, маринованной в хересе, под соусом (мёд, васаби, растительное масло, вода). См. сайт держатель