Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Кета в пивном кляре	Светлое пиво, мука, крахмал, яйцо, имбирь, зеленый чай, лимонный сом, соль.	Кусочки филе маринуются в зеленом чае с добавлением соли имбиря и лимонного сока. Для кляра мука смешивается с крахмалом, добавляется пиво и яйцо. Филе обмакивается в кляр и обжаривается. См. сайт держатель
Кета в муке	Мука, кукурузные хлопья, сливочное масло, соль.	Стейки обваливаются в масле, в муке и кукурузных хлопьях, обжариваются. См. сайт держатель
Кета в панировке	Панировочные сухари, растительное масло, яйца.	Рыба нарезается брусочками, обмакивается в панировочных сухарях, жарится. Подается с зеленым луком и укропом. См. сайт держатель
Жареная кета	Нет	Порционные куски кеты маринуются с солью и специями полчаса, затем обваливаются в муке с добавлением соли и перца, обжариваются на сильном огне до образования корочки с двух сторон, затем доготавливаются на малом огне. См. сайт держатель