Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Луфарь жареный с квашеной капустой	Квашеная капуста.	Рыба обжаривается с обеих сторон. См. сайт держатель
Луфарь на рашпере	Лимон, лук.	Рыба чистится, солится, смазывается маслом. Жарится на рашпере с обеих сторон. Подается с лимонным соком и оливковым маслом. См. сайт держатель
Луфарь, жаренный с помидорами черри	Помидоры черри, чеснок, белое вино.	У рыбы удаляются головы и внутренности, обжаривается на среднем огне с двух сторон. Припускается с помидорами и зеленью. Подается с соком лимона. См. сайт держатель
Подмаринованный луфарь жареный	Уксус.	Подсоленная, перченная тушка рыбы, сбрызнутая разведённым уксусом и растительным маслом, выдерживается на холоде 2-3 часа, затем обжаривается на растительном масле с двух сторон до готовности. См. сайт держатель