Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Сельдь жареная	Лимонный сок, горчица, панировочные сухари.	Рыба чистится, освобождается от внутренностей и головы. Затем отделяется филе, обрабатывается горчицей и жарится в панировке на сковороде. Подается с картофелем, солеными овощами. См. сайт держатель
Сельдь жареная	Лимонный сок, лук, рыбная приправа.	Рыба промывается, потрошится, нарезается кусками и оставляется для маринования в специях и лимонном соке. Обжаривается в панировке с дольками лука. Подается с картофелем и свежими овощами. См. сайт держатель
«Гвоздь программы»	Морковь, лук, томат-пюре, уксус.	Рыба чистится, потрошится, промывается, нарезается порционными кусками. Каждый кусок солится и обжаривается на растительном масле. Отдельно готовится маринад. Рыба заливается маринадом и охлаждается. См. сайт держатель