Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Камбала по-балтийски	Помидоры, картофель, зеленый горошек, лимонный сок, сметана.	Помидоры с горошком заливаются водой и тушатся. Сверху выкладываются кусочки камбалы, картофеля и заливаются сметаной. Тушатся до готовности рыбы. См. сайт держатель
Камбала тушеная	Морковь, сельдерей, петрушка, репчатый лук, укроп, петрушка.	Порезанные овощи варятся до полуготовности. Филе камбалы обжаривается с мукой, соединяется с овощами и тушится 20 минут. См. сайт держатель
Камбала, тушенная с фасолью и огурцами	Фасоль, огурец, лук, сливки, бульон, лук.	Рыба чистится, потрошится, хорошо промывается, мякоть отделяется от костей и нарезается на кусочки. Фасоль промывается и отваривается. Репчатый лук шинкуется и обжаривается на растительном масле, соленые огурцы нарезаются ломтиками. Все складывается в горшочек, добавляются специи, рыбный бульон, рыба, и тушится до готовности рыбы. См. сайт держатель
Камбала тушеная со щавелем	Чеснок, зеленый лук, щавель.	Порционные куски рыбного филе, панированные в муке, обжариваются на растительном масле, затем тушатся в щавелевой массе (щавель + репчатый и зеленый лук + рыбный бульон + чеснок + томат + растительное масло). См. сайт держатель