Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
КОПЧЕНЫЙ УГОРЬ, ТУШЕННЫЙ В СОУСЕ	Репчатый лук, пиво, молоко, крахмал, яйцо, лавровый лист.	Копченый угорь обжаривается и тушится в пиве с молоком. См. сайт держатель
Угорь с овощами	Лук, помидоры, свиное сало, чеснок, картофель, шафран.	Выпотрошенный угорь тушится с обжаренными на свином сале овощами на сильном огне. См. сайт держатель
Угорь с абсентом	Лук, чеснок, абсент, помидоры, маслины, фенхель.	Рыба режется порционными кусками, из овощей готовится соус. Рыба заливается соусом и доводится до кипения. Посуда накрывается жаростойкой бумагой и томится на слабом огне до готовности. См. сайт держатель