Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия
Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
- Бульон
- Картофельный
- Молочный
- Похлебки
- С вином
- С зеленью
- С крупой
- С лапшей
- С овощами
- С помидорами
- С рисом
- С фрикадельками
- Солянки
- Суп-пюре
- Из копченой рыбы
- Холодные супы
- Другие супы
- Из голов
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Суп из отходов семги с рисом | Стебель сельдерея, рис, укроп. | Варится бульон из рыбных отходов с морковью, луковицей, укропом, сельдереем и горошинами перца 1 час, солится, рыба вынимается, отделяется мякоть. Бульон процеживается, добавляются морковь и сельдерей, затем – картофель и полуготовый рис. Суп варится до готовности картофеля, возвращается рыба, суп заправляется укропом. Доваривается 2-3 минуты и настаивается. См. сайт держатель |
