Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Уха из голов сома и белого амура	Манная крупа, водка.	Варится легкий бульон из голов и отходов рыб со специями, затем добавляются овощи, а через 5 минут - манная крупа и уха доваривается до готовности картофеля. Готовая уха заправляется зеленью, водкой и настаивается. См. сайт держатель
Уха из Амура	Икра Амура	Из рыбных отходов варится крепкий бульон, процеживается. Добавляются картофель, лавровый лист и кусочки филе. Уха готовится 10-15 минут, затем заправляется укропом и перцем. Икра очищается от пленок и вводится в уху вместе с солью. См. сайт держатель
«Амурская» уха	Водка	Варится овощной бульон. Когда овощи сварятся до полуготовности, добавляются порционные куски рыбы, соль, перец и уха доваривается до готовности. Готовая уха заправляется водкой и свежей зеленью. См. сайт держатель