Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Уха из чавычи	Нет	Овощи со специями варятся до полуготовности, затем добавлются голова, хвост, плавники чавычи и суп доводится до готовности. См. сайт держатель
Уха домашняя из чавычи	Водка	Отходы чавычи варятся в подсоленной воде 1 час, бульон процеживается, добавляются лук, морковь, картофель и овощи варятся на среднем огне. Через 20 минут добавляются порционные куски чавычи, соль, лавровый лист, черный перец и уха доваривается до готовности. Готовая уха заправляется водкой. См. сайт держатель
Уха из чавычи на костре	Перец болгарский	Готовится бульон из головы чавычи около 20 минут, в него добавляются картофель, морковь и лук, затем - спинку рыбы и специи. Уха варится до готовности овощей. См. сайт держатель