Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Уха из мойвы	Нет	Чищенная мойва отваривается с добавлением лаврового листа, перца горошком, лука, корня петрушки. В процеженном подсоленном бульоне отваривается картофель. При подаче заправляется зеленью. См. сайт держатель
Уха из мойвы	Масло сливочное	Потрошенная мойва заливается холодной водой, доводится до кипения, добавляется картофель и лук. Перед окончанием варки добавляется соль и специи. Перед подачей заправляется сливочным маслом. См. сайт держатель
Уха океаническая	Помидоры	Готовится овощной отвар с картофелем, луком, морковью корнем петрушки. В отвар добавляется мойва и порционные куски крупной рыбы, уха доваривется до готовности рыбы. В конце варки добавляются лавровый лист, перец горошком и свежие помидоры. При подаче заправляется зеленью. См. сайт держатель
Уха из мойвы с кабачком	Кабачек.	В кипящую воду выкладывается потрошонная мойва, картофель, кабачек, лавровый лист, овощная зажарка (лук, морковь, растительное масло). Суп варится до готовности картофеля, затем заправляется зеленью. См. сайт держатель