Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Уха из сибаса	Цуккини, лук-порей	Варится крепкий бульон из рыбных отходов, стеблей петрушки и укропа, процеживается, добавляются подпеченные в духовке морковь, лук, а через 20 минут - порей, цукини, порционные куски филе сибаса и уха доваривается до готовности. Готовая уха заправляется солью, перцем, лавровым листом, зеленью и настаивается. См. сайт держатель
Уха из сибаса	Цуккини, лук-порей	Варится бульон из рыбных отходов с овощами и зеленью, через час - процеживается. В бульон добавляются порционные куски филе, а перед окончанием варки - соль, морковь, зелень и лук-порей. См. сайт держатель
Уха из сибаса	Лук порей, душистый перец. Картофеля – нет.	Варится бульон из рыбных отходов с овощами и специями, процеживается. В бульоне 5 минут отваривается филе, добавляется нашинкованная морковь из бульона, лук порей, петрушка и уха томится ещё 2 минуты. См. сайт держатель
Ароматная уха из сибаса	Лук порей. Картофеля – нет.	Варится бульон из рыбных отходов с кореньями и специями, процеживается. В бульон выкладывается филе рыбы, лук порей и морковь из бульона и уха доваривается до готовности рыбы. При подаче заправляется рубленной петрушкой. См. сайт держатель