Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Уха из толстолобика	Помидоры, лимонный сок, чабрец	В рыбном бульоне отваривается картофель до полуготовности, затем добавляются сбрызнутые лимонным соком куски толстолобика, а через 25 минут - помидоры, сельдерей, лук, специи и уха доваривается до готовности овощей. Готовая уха настаивается. См. сайт держатель
Уха из толстолобика	Помидоры, чабрец	В рыбном бульоне отваривается картофель до полуготовности, затем добавляются порционные куски рыбы, а через 15 минут - соль, специи, резаные помидоры, сельдерей и уха доваривается до готовности. Перед подачей уха заправляется мелко нарезанным луком. См. сайт держатель
Уха со сладким перцем	Помидоры, сладкий перец	Варится бульон из рыбыных отходов с луком и сладким стручковым перцем, процеживается. В процеженный бульон добавляются порционные куски филе рыбы, кусочки сладкого перца, помидоры и уха доваривается на малом огне до готовности рыбы. См. сайт держатель
Уха из голов толстолобика	Зеленый лук.	Варится бульон из голов толстолобика с солью, процеживается, добавляются картофель, морковь, лук, лавровый лист, перец и уха доваривается до готовности. При подаче заправляется зеленым луком и укропом. См. сайт держатель