Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Язь под корочкой	Россия	Сельдерей, лук зеленый, лимон, молоко, яйцо	Язь натирается солью. Начиняется сельдереем с луком и поливается лимонным соком. Рыба заворачивается в тесто и выпекается в духовке. См. сайт держатель
Язь в тесте	Россия	Ржаной хлеб, сельдерей.	Рыба выдерживается в холодной воде для избавления от запаха, филируется, филе натирается специями и солью, сбрызгивается лимонным соком и вадерживается на холоде. На противень выкладываются смазанные оливковым маслом ломти черного хлеба, на него выкладывается слой нарезанного сельдерея и лука, сверху выкладывается подготовленное филе. Начинка накрывается пластом слоёного теста. Тесто смазывается взбитым яйцом и запекается 45 минут при 180 С. См. сайт держатель

Аналогичные рецепты из других разделов