Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Рыбацкая шкара из луфаря	Украина	Лук порей, масло сливочное, розмарин, белый перец, куркума, тмин, кориандр, барбарис (клюква).	Рыба подготавливается. Плотно выкладывается в сковородку, готовится на небольшом огне 15-20 мин в воде со специями, ягодами, солью и маслом. Подается в горячем виде с тушеным луком. См. сайт держатель