Все страны Россия Украина

Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Карп, жаренный с баклажанами по-украински	Украина	Мука, растительное масло, баклажаны, томатный соус, чеснок, соль, перец, зелень.	Филе и баклажаны солятся, перчатся, обваливаются в муке, обжариваются, сверху посыпаются сыром, чесноком, поливаются соусом и запекаются. См. сайт держатель
Карп с овощным рагу	Россия	Лимонный сок, чеснок, яйца, лук, баклажан, цуккини, сладкий перец, помидоры.	Филе рыбы приправляется солью, перцем, лимонным соком и обжаривается в масле. Отдельно готовится овощное рагу и соус.
Карп с паприкой	Россия	Лук, сало, шампиньоны, помидоры, сладкий перец, паприка, сметана, лапша.	Из голов и костей рыбы готовится бульон с добавлением лука. Филе рыбы нарезается кусками, панируется и обжаривается. В оставшемся масле обжариваются овощи и грибы, добавляется сметана и рыбный бульон, овощное рагу тушится до готовности. Сверху выкладывается обжаренная рыба.
Карп жареный с картофелем и луком	Россия	Мука, гвоздика, душистый перец, сахар, уксус.	Порционные куски рыбы панированные в муке, обжариваются на растительном масле, выкладываются на подушку из обжаренного лука с гвоздикой, лавровым листом, душистым перцем, уксусом, сахаром. Рыба покрывается сырым луком, поливается бульоном из рыбных отходов и посыпается зеленью. Подается с картофелем. См. сайт держатель
Карп с капустой по-русски (Старинный рецепт)	Россия	Капуста, душистый перец, оливки, солёные огурцы, маринованные вишни.	Чищенная потрошённая тушка рыбы, панированная в муке, обжаривается с двух сторон на сливочном масле, доготавливается в духовке, выкладывается на блюдо вместе с гарниром: отваренной капустой, тушеной вместе со сливочным маслом, лавровым листом, душистым перцем, оливками, солёными огурцами, маринованной вишней. См. сайт держатель

Аналогичные рецепты из других разделов