Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Суп «Карась»	Россия	Картофель, пшено, зеленый горошек, лук, сливки.	Подготовленная рыба отваривается, в бульон добавляется картофель и лук, пшено и сливки и варится несколько минут. Подается с зеленым горошком.
Суп из карасей с салом и чесноком	Россия	Солёное сало, чеснок, стручковый острый перец.	Куски карасей с удалёнными жабрами и глазами заливаются водой, варятся 25 минут, вынимаются, бульон процеживается. В бульон выкладывается картофель и овощная зажарка (лук, морковь), а через 15 минут – соль, лавровый лист, перец горошком. Суп доваривается до готовности картофеля, затем заправляется чесноком, толчёным с салом, зеленью, острым перцем. См. сайт держатель

Аналогичные рецепты из других разделов