Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Цоцхали – отварная мелкая рыба под соусом | Грузия | Рыба мелкая, соус сацебели (ткемали) | Чищенную рыбу отваривают в соленой воде, охлаждают и подают под соусом сацебели или ткемали См. сайт держатель |
| Мелкая рыба в маринаде | Украина | Лук, помидоры | Рыба чистится, потрошится, укладывается на дно кастрюли, перекладывается слоем репчатого лука, свежих помидор, посыпается соль., специями, поливается растительным маслом с добавление воды и варится на слабом огне до готовности. См. сайт держатель |
| Рыба морская отварная в белом соусе | Россия | Корень, петрушки, корень сельдерея, лимонный сок, мука, сливочное масло. | Рыба чистится, промывается, нарезается порционными кусками и отваривается в бульоне с добавлением лука и кореньев. За несколько минут до готовности добавляются пряности и специи. Готовая рыба вынимается, бульон процеживается. Подается с соусом, зеленью петрушки и укропа См. сайт держатель |
| Рыба в томатном соусе | Украина | Морковь, лук, корень петрушки, томатная паста. | Рыба чиститься, удаляются плавники, хвост, жабры и промывается. Помещается в кастрюлю, заливается водой и отваривается с овощами и специями. Отварная рыба отделяется от костей, крошится. Овощи тушатся в сковороде с томатной пастой, добавляется отварная рыба. Доводится до готовности. Охлаждается в холодильнике. Подается с зеленью. См. сайт держатель |
| Отварная рыба в грибном соусе | Россия | Грибы маринованные, сметана, яблоко, уксус. | Рыбное филе маринуется в соли 10 минут, затем отваривается в подсоленной воде с уксусом и лавровым листом. При подаче поливается соусом (маргарин + пассерованный с мукой лук + рыбный отвар + маринованные грибы + сметана + яблоко + укроп). См. сайт держатель |
