Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Белый амур запеченный с грибами | Россия | Шампиньоны, картофель, морковь | Рыба очищается, потрошится, удаляются жабры, промывается, сушится, солится, посыпается специями для рыб, фаршируется начинкой из грибов и запекается. См. сайт держатель |
| Белый амур с овощами | Россия | Майонез, семена кунжута, лимон, зелень. | Натертая маслом и специями рыба начиняется свежей зеленью и запекается с картофелем, помидорами и луком под майонезом. См. сайт держатель |
| Белый амур с дарами осени | Россия | Тимьян, базилик, соевый соус, яблоко, кабачек, огурец маринованный | Рыба пластуется, маринуется в соевом соусе, лимонном соке с тимяном, базиликом, черным перцем. Затем на рыбу последовательно укладываются слоями лук, яблоко, кабачки, болгарский перец с тертым сыром, картофель с зеленью, маринованный огурец с помидорами. Каждый слой смазывается сметаной. Рыба запекается 1-1.5 часа. За 5 минут до готовности посыпается тертым сыром. См. сайт держатель |
| Белый амур, запеченный с творожным сыром в фольге | Россия | Творожный сыр, чеснок, укроп. | Чищенная, потрошонная рыба с частыми косыми надрезами, сделанными на боках, натирается солью и перцем, а затем обмазывается смесью творожного сыра, чеснока, укропа, лимонного сока и цедры. Подготовленная рыба укладывается в двойную рубашку из пекарской бумаги и фольги, запечатывается и запекается 20 минут при 180 С, а затем столько же в раскрытом пакете до румяной корочки. См. сайт держатель |
| Амур запечённый | Россия | Помидоры | Очищенная рыба кладётся на противень, посыпается солью, чёрным перцем, натирается чесноком, покрывается сверху нарезанными дольками помидорами, заливается растительным маслом и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Амур по-особому | Россия | Лимон, овсяные хлопья | Залитая горячей водой и посыпанная специями рыба парится в течение 5 минут. Далее жидкость сливается. Пропаренная рыба освобождается от кожи и измельчается. Добавляется нашинкованный, обжаренный в масле лук, молоко, специи, лимонный сок. Рыба держится на слабом огне около 2 минут, посыпается тёртым сыром и посыпкой из размягчённого маргарина с мукой. Добавляются овсяные хлопья, укроп, перец, кусочки сливочного масла. Рыба запекается в духовке на 30 минут. См. сайт держатель |
| Рыба в саламуре | Молдавия | Чеснок, специи. | Мелкий окунь чистится, промывается, солится и запекается в духовом шкафу. После этого рыба охлаждается и заливается саламуром. См. сайт держатель |
| Рыба в саламуре | Молдавия | Чеснок, саламур. | Запеченный почищенный окунь заливается подготовленным саламуром. См. сайт держатель |
| Амур, запеченный в духовке | Россия | Сухой базилик, укроп, чеснок, майонез, помидоры. | Подсоленное и поперчённое филе рыбы без кожи и костей смазывается смесью чеснока, базилика, растительного масла, майонеза, выкладывается в форму для запекания, покрывается ломтиками помидор, посыпается луком и запекается 25 минут при 180-200 С. См. сайт держатель |
| Карп, запеченный с изюмом и миндалем | Россия | Миндаль, изюм, чеснок, корица. | Стейки из рыбы запекаются с начинкой в фольге. См. сайт держатель |
