Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Кефаль на пару | Россия | Лук, горчица, тертая морковь, тертый сыр | В верхнем ярусе пароварки помещаются кольца репчатого лука, на них размещаются филе рыбы, смазывается горчицей, сверху посыпается половиной тертой моркови и сыром. Второе филе рыбы выкладывается на первое и так же посыпается тертой морковью и сыром, сверху укладывается кружки лимона. Готовится под крышкой двадцать минут. См. сайт держатель |
| КЕФАЛЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ПАРУ | Россия | Корень имбиря, чеснок, соевый соус | Рыба солится и перчится. Затем натирается измельченным имбирем и чесноком. Поливается растительным маслом и соевым соусом. Варится на пару 30 мин. См. сайт держатель |
| Палтус на пару с ананасами и грибами | Украина | Кукурузная мука, ваниль, сушеные грибы, ананасы, сливки. | Рыба разделывается на филе, солится. Порционные куски готовятся в пароварке с ванилью и ананасами 20-25 мин. Подается на подушке из грибов под соусом. См. сайт держатель |
| Севрюга паровая в томате с грибами | Россия | Шампиньоны, томатная паста. | Рыба разделывается на порционные куски. Готовые куски перемешиваются с грибным соусом, солью и специями. Готовится в корзине пароварки 15-20 мин. См. сайт держатель |
| Форель с белыми грибами | Россия | Белые грибы, лук, вермут, вино, сметана, лимонный сок. | Подготовленное филе форели готовится на пару. Из овощей, вина и сметаны готовится соус и заливается рыба. См. сайт держатель |
| Дорада с грибами, приготовленная на пару | Россия | Сушеный базилик, сумах , молотый кориандр, лимон, соевый соус, шампиньёны. | Чищенная потрошеная рыба натирается солью, сбрызгивается лимонным соком и оставляется мариноваться. Готовится фарш из грибов с луком, обжаренных с соевым соусом. Половинки лимона вставляются в надрезы на тушке, рыба начиняется фаршем, посыпается специями и готовится на пару. См. сайт держатель |
| Окунь на пару со шпинатом и ореховым соусом | Россия | Шпинат, фундук, мускатный орех, лимонный сок. | Филе окуня смазывается лимонным соком, приправляется и выкладывается в пароварку на размороженный заранее шпинат, готовится 10-12 мин. Для ореховой пасты отдельно на сковороде обжаривается фундук на сливочном масле с добавлением оливкового. См. сайт держатель |
