Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Суп-пюре из рыбы и свежих огурцов | Россия | Огурцы, молоко, яйца. | Измельченная рыба соединяется с пассированными огурцами и белым соусом, варится 10 минут. Суп протирается и заправляется яично-молочной смесью. См. сайт держатель |
| Суп из морской рыбы | Россия | Картофель, лук, рис, томатная паста | Филе рыбы промывается, нарезается порционными кусками. Картофель чистится, моется и нарезается кубиками. Лук мелко режется и обжаривается в растительном масле с добавлением томатной пасты. Рис промывается. Рыба, картофель и рис укладываются в кастрюлю, заливается водой, варится несколько минут, затем добавляется зелень и лук и доводится до готовности. См. сайт держатель |
| Суп из рыбы, овощей и кваса | Россия | Квас, картофель, сливочное масло, морковь | Подготовленная рыба нарезается порционными кусками, отваривается и разделывается на филе, бульон процеживается. В кипящий бульон укладывается картофель, добавляются пассерованные овощи, суп доводится до кипения, добавляется квас, специи и варится несколько минут. См. сайт держатель |
| Суп из рыбы-капитан или бельдюги | Россия | Перловая крупа | Рыба варится вместе с картофелем, обжаренным луком, специями. Перед окончанием варки добавляется сваренная перловая крупа. При подаче заправляется петрушкой. См. сайт держатель |
| Суп на бульоне из отходов красной рыбы | Россия | Душистый перец горошком. | Варится лёгкий бульон из отходов красной рыбы с луком и специями, процеживается, добавляются картофель, морковь, соль. Суп варится до готовности картофеля, затем добавляются рыбная мякоть, снятая с хребта, лавровый лист, черный молотый перец, петрушка и суп настаивается 10 минут. См. сайт держатель |
