Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Московская солянка | Россия | Капуста квашеная, сало, морковь, томат, огурцы соленые, сухари, рыбный бульон | Рыбу предварительно припускают, капусту тушат с морковью и жареным луком в томате, огурцы также тушат. Рыба с огурцами запекается между слоями тушеной капусты. Сверху посыпают сухарями. См. сайт держатель |
| Рыбная солянка на сковороде | Россия | Кислая капуста, соленые огурцы, рыбный бульон, мука, масло растительное | Капуста тушится с сырым луком и солеными огурцами в рыбном (грибном) бульоне с мукой. Рыба запекается на сковороде в тушеной капусте с растительным маслом. См. сайт держатель |
| Рыбная солянка | Россия | Кислая капуста, соленые огурцы, рыбный бульон, томат-пюре, каперсы, сыр | Рыба предварительно припускается в бульоне с маслом, с огурцами и пассерованным луком. В конце добавляется томат. Капуста тушится. Рыба с огурцами и луком запекается на сковороде в тушеной капусте. Сверху посыпается сыром. См. сайт держатель |
| Солянка из рыбы на сковороде | Россия | Осетрина (севрюга, стерлядь), капуста, соленые огурцы, каперсы, маслины, сухари, томат, мука | Рыба предварительно отваривается с каперсами, огурцами, поджаренным луком и томатом, капуста тушится. Рыба запекается между слоями капусты с добавлением бульона от варки рыбы. Сверху посыпается сухарями. См. сайт держатель |
| Рыбная запеканка | Россия | Картофель, томат-паста, сухари | Рыба и лук предварительно обжариваются в масле по отдельности. Рыба запекается между слоями овощей в томат-пасте. Сверху посыпается сухарями. См. сайт держатель |
| Рыбная запеканка по-новгородски | Россия | Маринованные грибы и огурцы, огуречный рассол, вишня | Рыба кусочками запекается в масле под слоем грибов, тушеного лука, огурцов, вишен, а затем дотушивается в рассоле См. сайт держатель |
| Рыбная запеканка | Россия | Лимон, молоко, яйца, мука | Рыба, сбрызнутая лимонным соком, запекается в смеси молока, яиц, муки. Сверху поливается растопленным сливочным маслом См. сайт держатель |
