Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Рыба вареная в молоке | Россия | Молоко, лук, свекла, морковь | Нарезанная кусками рыба смешивается с луком и овощами, отваривается в молоке до полного выкипания жидкости. См. сайт держатель |
| Рыба вареная в рассоле | Россия | Соленые огурцы, рассол, грибы | Рыба с огурцами, грибами и специями отваривается в бульоне с огуречным рассолом. Подается под соусом из бульона, муки и масла. См. сайт держатель |
| Вареная рыбка | Россия | Картофель, рыбный бульон, помидоры, корень петрушки, репчатый лук, сливочное масло, мука | Рыба тушится в бульоне с зеленью, выкладывается, бульон процеживается. Из томатной пасты и помидор готовится соус. Рыба подается с томатным соусом, зеленью и картофелем. См. сайт держатель |
| Рыба, вареная в белом вине | Грузия | Вино белое, кинза. | Рыба отваривается с луком в смеси воды и белого вина. При подаче заправляется зеленью кинзы. См. сайт держатель |
| Речная рыба вареная с ореховым соусом | Грузия | Мята, уксус винный, грецкие орехи. | Потрошенная рыба отваривается целиком в подсоленной воде. Подается под ореховой подливкой (толченые орехи + рыбный бульон + уксус + соль + перец + мята) См. сайт держатель |
| Рыба вареная с чесночным соусом | Россия | Чеснок, душистый перец. | Рыба отваривается с кореньями и душистым перцем обычным способом. Подается с чесночным соусом (процеженный бульон от варки рыбы + кипяток + толчёный чеснок). См. сайт держатель |
| Рыба в молоке | Россия | Молоко, лук, мука | Рыба предварительно панируется в муке и обжаривается в масле, затем добавляется лук и молоко и доводится до готовности. См. сайт держатель |
| Рыба, варенная в молоке | Украина (Еврейская кухня) | Морковь, лук, молоко (сливки). | Рыба чистится, потрошится, промывается, разрезается на порционные куски. Овощи обжариваются. Все укладывается в емкость, заливается молоком и варится, пока молоко не выкипит. Добавляется сливочное масло. Рыба подается с картофелем и соленьями. См. сайт держатель |
