Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Бычки отварные | Украина | Зерна черного перца | Рыба отваривается со специями и подается, сбрызнутая бульоном. См. сайт держатель |
| Отварные бычки | Украина | Морковь. | Бычки чистятся и промываются, отваривается бульон из овощей и специй. Готовый бульон процеживается, и заливаются им бычки, солятся и варятся до готовности. Бычки подаются с картофелем и с тёртым хреном. См. сайт держатель |
| Бычки отварные (Старинный рецепт) | Россия | Нет | Бычки отвариваются с луком, перцем и большим количеством лаврового листа. Подаются, облитые бульоном, в котором варились. См. сайт держатель |
| Вареные окуни | Россия | Уксус, лимон,масло сливочное, картофель. | Вода кипятится вместе с нарезанными морковью, луком, петрушкой, перцем и лавровым листом. Окуни подготавливаются, кладутся в подготовленный бульон, добавляются уксус, соль и варятся 10-15 мин до готовности. Рыба вынимается из бульона, очищается от кожи и укладывается в заранее нагретое блюдо, сбрызгивается соком лимона. См. сайт держатель |
| Крупные ерши или окуни вареные | Россия | Сельдерей, лук, лимон, соус, картофель. | Выпотрошенная рыба варится до готовности в процеженном бульоне, приготовленном из кореньев, зелени и специй. У готовой рыбы снимается кожица с чешуей, выкладывается на блюдо с ломтиками лимона. Отдельно подается соус и отварной картофель. См. сайт держатель |
| Окуни варёные с белым соусом, лимоном и мадерой | Россия | Морковь, лук | Из рыбы, лука и мучной поджарки варится бульон со специями, кипятится несколько минут. Рыба вынимается и подается с белым или грибным соусом. См. сайт держатель |
| Окуни вареные с яйцами и маслом | Россия | Лук, яйца | Подготовленная рыба отваривается с пряностями и кореньями, перекладывается на блюдо, поливается маслом с отварными мелкорубленными яйцами. См. сайт держатель |
