Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Ароматная уха из ряпушки | Россия | Нет | Чищенная ряпушка варится со специями 15 минут и вынимается. В процеженном бульоне с водкой отвариваются овощи, в кастрюлю возвращается освобожденное от костей филе ряпушки и огонь выключается. При подаче уха заправляется рубленной зеленью. См. сайт держатель |
| Ароматная уха из сибаса | Россия | Лук порей. Картофеля – нет. | Варится бульон из рыбных отходов с кореньями и специями, процеживается. В бульон выкладывается филе рыбы, лук порей и морковь из бульона и уха доваривается до готовности рыбы. При подаче заправляется рубленной петрушкой. См. сайт держатель |
| Уха из зубатки 3 | Россия | Жидкость от разморозки рыбы. | Овощи отвариваются до полуготовности, затем добавляется размороженная рыба. После закипания добавляются жидкость от разморозки и специи, уха доваривается до готовности. См. сайт держатель |
| Уха из зубатки 2 | Россия | Картофель, морковь, геркулес. | Зубатка чистится, нарезается, варится. Овощи чистятся, нарезаются. Рыба вынимается из бульона, бульон процеживается. Удаляются кости из рыбы, рыба возвращается в бульон. Добавляются овощи, геркулес, специи, соль, лавровый лист. Суп варится до готовности и настаивается. См. сайт держатель |
| Уха из зубатки | Россия | Маслины, лук, соленые огурцы, квашенная капуста, грибы, картофель, морковь. | Из очищенной рыбы варится бульон. Картофель, морковь и лук нарезаются, добавляются в готовый бульон. После полуготовности картофеля, добавляется капуста, соленые огурцы и грибы, добавляются специи. См. сайт держатель |
| Уха из зубатки 4 | Россия | Пшено (геркулес) | Порционные куски рыбы отвариваются в подсоленной воде и вынимаются. В процеженный бульон выкладываются овощи, пшено, возвращается отделенная от костей мякоть рыбы и уха доваривается до готовности овощей. См. сайт держатель |
