Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Cуп из жереха | Россия | Пшено | Из рыбных отходов с морковью и луком варится бульон, процеживается, в него закладываются картофель и пшено. По готовности картофеля добавляется пассеровка из лука с морковью и рыбная мякоть и суп доваривается до готовности рыбы. См. сайт держатель |
| Рыбный суп из судака | Россия | Шампиньоны, помидоры, чеснок. | Рыба варится в подсоленной воде, бульон процеживается. В бульон добавляется обжаренные овощи, коренья, помидоры и грибы и варится до готовности. См. сайт держатель |
| Суп из судака | Россия | Оригинального ингредиента нет. | В кипящей воде варятся овощи и коренья, добавляется рыба и специи.
Подается с зеленью. См. сайт держатель |
| Щи из судака | Россия | Грибы, лук, морковь, сельдерей, томат-пюре, грибной соус. | Спассерованные овощи кладутся в рыбный бульон из головы, костей и плавников с добавлением муки. Нарезанное филе панируется и обжаривается в растительном масле. В процеженном бульоне варятся овощи, добавляется рыба и варится до готовности. См. сайт держатель |
| Суп из судака с гренками | Россия | Гренки, желтки, уксус. | В кипящую воду опускаются порционные куски рыбы, поджаренные лук и коренья, специи. Суп варится 20 минут на малом огне, по готовности заправляется смесью желтков и уксуса с водой. Подается с гренками. См. сайт держатель |
