Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Салака в маринаде на гриле	Соевый соус, баклажаны.	Рыба маринуется в соевом соусе, далее натирается специями и жарится на вертеле. См. сайт держатель
Салака на решетке	Пармезан, тертые сухари.	Рыба натирается солью и маслом и жарится на решетке. Подается под сыром с сухарями. См. сайт держатель
САЛАКА, ЖАРЕННАЯ НА УГЛЯХ	Картофель.	Салака с головой нанизывается на проволоку или помещается в проволочную сетку и жарится на углях с двух сторон до готовности. Зажаренная салака окунается в горячий солевой раствор. Подается с растопленным маслом и жареным картофелем. См. сайт держатель
Шашлык из салаки	Морковь	Рыба моется, нарезается порционными кусками, добавляются специи, растительное масло. Овощи моют, нарезают крупно. Жарят на раскаленных углях до готовности. Подают с зеленью. См. сайт держатель
«На любой вкус»	Нет	Рыба чистится, потрошится, промывается, обсушивается салфеткой, солится и смазывается растительным маслом. Рыба выкладывается на решетку и жарится до готовности. См. сайт держатель