Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Отварная кефаль	Имбирь (консервированный), кукурузный крахмал, сахар, уксус.	Рыба отваривается. Готовится соус из кукурузного крахмала, уксуса, сахара и небольшого количества воды. Рыба поливается соусом. Когда соус загустеет, кастрюля снимается с огня. Блюдо подаётся горячим, вместе с консервированным имбирем. См. сайт держатель
Кефаль отварная с овощами	Морковь, чеснок, помидор, тимьян.	Чищенная потрошённая рыба, фаршированная мелко нарезанной долькой чеснока, выкладывается на подушку из пассерованных на растительном масле овощей (лук, морковь, чеснок, помидор) и варятся под крышкой 25-30 минут. См. сайт держатель