Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Жареный золотой линь	Цукини, баклажаны, помидоры, чеснок.	Рыба натирается пряными травами, панируется в муке, обжаривается. Овощи обжариваются отдельно, подаются вместе с рыбой. См. сайт держатель
Линь жареный с капустой и грибами	Яйцо, капуста, грибы.	Линь смачивается в размешанных сырых яйцах, обваливается в сухарях, жарится с двух сторон. Подаётся с гарниром из капусты и грибов, поливается маслом. См. сайт держатель
Линь с тушеными овощами	Кабачок, баклажан, помидор.	Рыба обваливается в муке, жарится. Отдельно тушатся овощи. При подаче овощи укладываются сверху рыбы. См. сайт держатель
Линь жареный с тушеной капустой	Мука, сливочное масло, тушеная капуста.	Панированные в муке порционные куски рыбы обжариваются с двух сторон, выкладываются на блюдо, поливаются растопленным сливочным маслом, посыпаются петрушкой и обкладываются тушеной капустой. См. сайт держатель