Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Навага жареная	Нет.	Рыба обваливается в муке и жарится в масле. См. сайт держатель
Навага жареная	Пшеничная мука.	Целая рыба обваливается в муке и жарится. См. сайт держатель
Навага жареная	Мука пшеничная.	Рыба целиком панируется и жарится в духовке. См. сайт держатель
Навага дальневосточная, жареная	Нет.	Рыба разделывается, отделяется от кожи, отчищается от внутренностей. Нарезается на порционные куски, панируется и обжаривается. Доводится до готовности в жарочном шкафу. Подается с отварным или жаренным картофелем, кукурузой. Гречневой кашей. См. сайт держатель
Навага, жаренная фри (целиком)	Яйца, томатный соус (соус майонез), лимон.	Рыба целиком панируется, обжаривается во фритюре, доводиться до готовности в жарочном шкафу. Подается с картофелем фри и соусом. См. сайт держатель
Навага жареная в яичной панировке	Яйцо, картофель.	Поторошонная рыба обваливается в муке, затем в яйце и снова в муке, обжаривается с одной стороны на растительном масле, затем добавляется картофель и рыба жарится вместе с картофелем до полуготовности картофеля, затем добавляется вода и блюдо тушится 10 минут. См. сайт держатель